Cuộc sống bận rộn có nghĩa là trân trọng những khoảng dừng trong lịch trình hàng ngày để tận hưởng những khoảnh khắc nhỏ “của riêng tôi”. Đó có thể là nhâm nhi một tách espresso vào sáng sớm trước khi sự ồn ào của ngày mới bắt đầu hoặc trò chuyện với bạn gái bên tách cappuccino. Điều này song hành với xu hướng cafecore hiện tại – tạo ra những không gian phong cách tại nhà với đồ nội thất ấm cúng, đồ nội thất mềm mại, đèn chiếu sáng theo tâm trạng, cốc, phụ kiện và thiết bị cho phép bạn tạo ra thiên đường cà phê của riêng mình.

Cafécore là một trong những xu hướng chính trên Pinterest năm 2024 và dành cho những người đam mê cà phê muốn tạo ra và chia sẻ trải nghiệm quán cà phê mà không cần phải ra khỏi cửa. Sau đại dịch, mọi người đều thích xe đẩy đồ uống kiểu quầy Bar – Vodka Martini! – giờ thì mọi người thích đồ uống kiểu Barista tại nhà. 

Phong cách sống Cafécore

Với hàng triệu tách cà phê được uống trên toàn thế giới mỗi ngày, nhiều hơn cả trà theo nhiều nghiên cứu, nhu cầu về trải nghiệm cà phê được cá nhân hóa chưa bao giờ lớn hơn thế. 

Chúng ta đang trở thành những người sành cà phê, đắm mình vào nghệ thuật pha chế cà phê, tận hưởng quá trình lựa chọn hạt cà phê, thử nghiệm các loại cốc và phương pháp pha chế khác nhau. Đó là niềm đam mê đang dần trở thành thói quen hàng ngày, cuộc sống gia đình và các hoạt động xã hội của chúng ta. Cafecore khuyến khích sự vui vẻ và kết nối, từ việc bắt đầu ngày mới với ly cà phê sữa yêu thích của bạn cho đến việc nhâm nhi một tách espresso và trò chuyện với bạn bè vào cuối bữa tiệc tối. Còn gì tuyệt hơn thế nữa?

Pha chế cà phê hoàn hảo 

Biết và chọn hạt cà phê là một phần của trải nghiệm Cafécore và sau đây là một vài mẹo nhỏ:

Hiểu về các loại cà phê: Có hai loài thực vật tạo ra hầu hết lượng cà phê trên thế giới. Arabica được coi là có hương vị tuyệt vời hơn và ít đắng hơn, trong khi Robusta có hàm lượng caffeine cao hơn, vì vậy rất phù hợp cho những người muốn bắt đầu ngày mới.

Hiểu về cách rang của bạn: Nói chung, hạt cà phê được rang càng nhiều, tạo ra màu rang sẫm hơn, thì chúng càng có nhiều vị đắng và đậm đà. Điều này mang lại cho cà phê hương vị mạnh mẽ, phong phú và đậm đà.

· Rang nhạt: Nhìn chung, hương vị phức tạp hơn và có độ axit cao hơn.

· Rang vừa: Sự cân bằng giữa hương vị tinh tế và rang

· Rang đậm: Hương vị đậm đà hơn, đắng hơn, lý tưởng cho cà phê sữa.

Thuật ngữ ‘độ mạnh’ trên túi cà phê siêu thị chỉ mức độ rang. Hầu hết các túi có xếp hạng độ mạnh từ 3 đến 5, với số cao hơn biểu thị cà phê mạnh hơn

Nguồn gốc đơn lẻ so với hỗn hợp: Hỗn hợp kết hợp các loại hạt từ nhiều nơi khác nhau để có hương vị đồng nhất, dễ chịu, trong khi cà phê nguồn gốc đơn lẻ phản ánh hương vị độc đáo của nơi chúng được trồng. Các quốc gia như Brazil và Colombia cung cấp các loại hỗn hợp có vị hạt, sô cô la, ngon khi dùng với hoặc không có sữa, trong khi Kenya và Ethiopia cung cấp các lựa chọn có vị trái cây, chua, ngon nhất khi dùng đen. Tuy nhiên, hương vị của một quốc gia không phải lúc nào cũng được đảm bảo; điều kiện trồng trọt cũng đóng một vai trò.

Hạt cà phê nguyên hạt hay xay? Khi lựa chọn giữa hạt cà phê nguyên hạt hay xay, hãy cân nhắc rằng cà phê xay sẽ nhanh chóng mất độ tươi sau khi mở, thường là trong vòng một hoặc hai ngày. Hạt cà phê nguyên hạt sẽ giữ được độ tươi lâu hơn do ít tiếp xúc với không khí. Đầu tư vào máy xay cà phê Burr cho phép bạn điều chỉnh kích thước xay phù hợp với thiết bị pha chế của mình, với độ xay mịn hơn cho máy pha cà phê espresso, độ xay vừa cho cà phê pha bằng phin và độ xay thô hơn cho máy pha cà phê French Press.

Thiết bị & phụ kiện pha chế theo phong cách barista 

Đầu tư vào đúng thiết bị là rất quan trọng và điều này sẽ được điều chỉnh theo mức độ bạn muốn tìm hiểu sâu hơn về nghề thủ công pha chế cà phê nằm ở trung tâm của Cafécore. Có nhiều lựa chọn từ máy pha cà phê, máy pha cà phê viên nang, máy pha cà phê espresso dạng bếp và máy pha cà phê tích hợp tinh vi, đạt đến đỉnh cao của sự sang trọng và uy tín về thiết kế, cũng như sự tiện lợi.

Các phụ kiện như hộp đựng hạt cà phê, bộ dụng cụ vẽ latte và que khuấy là một phần không thể thiếu của nghi lễ này, nâng cao từng bước của trải nghiệm pha chế cà phê. Chúng thêm nét thanh lịch và chức năng, đảm bảo quầy pha chế cà phê của bạn trở thành thiên đường của cả phong cách và nội dung.

Hãy vui vẻ tạo ra quán cà phê cá nhân của riêng bạn tại nhà 😊